目前,市售益生菌种类五花八门,在挑选益生菌时需要注意哪些方面?益生菌数量越高效果越好吗?
不同的益生菌菌株可能在肠道中发挥不同的效果,因此选择适合的益生菌菌株非常重要。传统益生菌的概念,最初是因为人们观察到经常食用含有乳酸菌的发酵乳制品的老年人往往更健康和长寿。随着研究不断深入,我们对微生态失调导致的健康问题有了越来越多的认识。像阿克曼菌、普氏粪杆菌、脆弱拟杆菌等就被定义为能干预疾病的二代益生菌。在选择益生菌产品的时候,其中含有的菌株数量也是一个需要考虑的因素。在一定范围内,剂量越高通常效果越好,但是不同的菌株有不同的情况,超过某个摄入量可能就没有意义了,甚至有些菌株过度摄入还会破坏整体的菌群生态平衡。所以,建议大家在专业的医生或专业营养师的指导下使用益生菌产品和确定合适的剂量。
此外,益生菌是活的微生物,在制造和存储过程中可能会受到影响,导致存活率下降。那要确保益生菌产品的存活率高,最好选择国家专利、市场认证、质量可靠的产品。微生物的发酵工艺和保存技术是保证菌株活性的核心和关键。所以在挑选益生菌的时候,除了关注菌株种类之外,消费者还应该注意以下几点:保质期内活菌数是多少、是否耐胃酸和胆汁、有没有权威认证、是否注明了所含益生菌的菌株号等关键指标。